这是一片神奇的土地，炎黄部落在这里壮大，周人从这里崛起，这片黄土大塬不但奠定了华夏文明的基石，也承载着中华民族每一次关键的历史转折——唐肃宗称帝重建崭新大唐；范仲淹剑指西北留下“将军白发征夫泪”的千古名句；中央红军主力在此胜利会师，随后国共停止内战，抗战从此出发……

而今的庆城，文明仍在繁衍，所有古老的故事都成为老城居民安居乐业的一部分，又在乡村振兴的田园牧歌里开启崭新的篇章。

白天寻着山道拾级而上，在塬上拜谒先贤，了解中医源流和农耕文化；晚上观赏一城华灯璀璨，在热闹的城市烟火气里品尝各色美食……每当重大节日或有贵客从远方而来，好客的庆城人就会磨刀霍霍奔向羊圈，一会儿就把肥健的山羊变成了各种食材，凉拌热炒，成为下酒的美味佳肴，尤其是那一锅清汤羊肉最受青睐，曾有“老饕”描述:庆城的那一锅清汤羊肉，淡泊而绵长、从容而镇定。

羊肉是上天赐与庆城人的口福，肉羊产业则是庆城县的乡村振兴“羊关道”。庆城县地处典型的农牧交错带，发展畜牧产业有着得天独厚的优势，是传统的养羊大县。但是，过去主要以放牧和农户分散养殖为主，规模小、品种杂、效益低，而且长期以来受良种化程度低、生产方式落后等因素制约，当地牧业效益没有得到有效提升。

如何打破制约畜牧业发展的瓶颈？庆城县通过深入调研论证、广泛学习考察，决定招引技术势力雄厚、产业化程度高、发展模式先进的企业，形成“龙头效应”，走企业带动山区群众改变生产模式，提升畜牧品质和效益的路子。近年来，庆城县坚持把发展肉羊产业作为巩固脱贫攻坚成果、接续乡村振兴的根本之策，按照“强龙头、扩规模、延链条、聚集群”的思路，坚持龙头企业、合作社、农户三方联动，规模、品种、市场三要素并重，扶持合作社、农户引进湖羊进行纯种繁育和养殖，有力推动了庆城县肉羊产业规模化发展。

2022年，在天津市南开区东西部协作对口帮扶下，庆城县招引国家肉羊核心育种场——天津奥群牧业公司，在高楼镇杨塬村合作共建现代肉羊“育繁推”一体化产业园，将庆城县产业振兴之路越走越宽。

津庆产业园调研采访团走进位于庆城县高楼镇的现代肉羊“育繁推”一体化产业园，干净整洁的圈舍内，毛色顺亮的羊只悠闲地吃着草料。这里的每只羊从出生起就配有溯源码，技术人员正在使用“羊联网”记录羊只的详细个体档案，通过谱系、品相、生长记录、体尺记录等信息进行辅助育种，按照育种目标进行选种选配。

“在天津市南开区东西部协作对口帮扶的大力支持下，利用东西部协作资金4000万元作为资本金，撬动社会资金5000万元，天津奥群牧业投入生物资产、流动资金和相关设备等折合资金1.2亿元，共建庆城县现代化肉羊‘育繁推’一体化产业园。”庆城奥群牧业有限公司总经理申纪宝说。该产业园占地160亩，建成标准化羊舍17栋，共计3.4万平方米，同时配套建设办公、研发、饲草料存贮加工等附属设施。截至目前，肉羊存栏量已达2万余只，有效促进了当地肉羊产业提质增量、群众增收致富。

天津南开区援派干部、庆城县乡村振兴局副局长许昌斌介绍说，自产业园投运以来，针对庆城羊品种退化问题，南开区积极联系天津奥群牧业有限公司引进澳洲白、杜泊等种公羊，依托兰州大学、甘肃农大专家技术团队，培育繁殖能力强、生长速度快、尾脂沉积少、适合规模化舍饲养殖的“奥白绵羊”新品种，以引进澳洲白种公羊为公本、以湖羊母本杂交培育，具有每胎多羔、尾脂率低、生产发育快、产肉率高等优良特性，带动羊产业向高科技、高标准、高效益发展，打造肉羊产业发展标准化样板。

“我学的是畜牧兽医专业，去年11月奥群牧业公司初步投运，我就应聘入职了，现在主要负责羊只的防疫保健工作，月薪能拿到四五千元。”东西部协作提供的就业平台，让贾建文这样的大学生在家门口也能找到专业对口、待遇不错的工作。天津奥群牧业公司生产负责人张道成介绍，通过牧草收购和订单种植，提高了当地群众收入，羊只优价回收解决了养殖户卖羊难、羊价低的问题。同时也为当地专业技术人才提供对口就业岗位，带动了大学生就业。

“现在，产业园主要引进的肉羊品种是澳洲白、杜泊等。随后我们还要引进一些其他品种，肉羊存栏量可以达到3万只到3.5万只，每年的出栏量在3.5万只左右，育肥羊出栏量在1.5万只左右。同时，我们还积极招纳当地群众来产业园务工。”庆城县奥群牧业有限公司生产副厂长冯延龙说。

奥群牧业对于优选品种有着独道的经验，申纪宝介绍说，奥群的优选品种有个三字经，即育、繁、推。

育就是培育新品种肉羊。通过引进澳洲白种公羊，以湖羊为母本，利用天津奥群牧业先进的育种技术优势，开展四世代横交固定:从澳洲白与湖羊杂交后产生的第一代杂交羊开始，连续四代横交，优选高繁基因母本和闭锁繁育，培育出繁殖性能强、生长速度快、尾脂沉淀少、适合规模化舍饲养殖的“奥白绵羊”新品种。目前，产业园内已选育“奥白绵羊”新品种700多只，并由庆城奥群牧业公司向农业农村部申报新品种认定，现已进入中间测试阶段，预计2024年底完成认定工作。

繁就是开展新品种繁育。筛选养殖效益好、规模较大的肉羊合作社和养殖大户，通过胚胎移植、人工授精和本交，进行“奥白绵羊”新品种扩繁，组建基础群、培育核心群，扩大种群规模。

推就是推广新品种养殖。依托庆城奥群牧业公司，带动全县肉羊合作社和养殖户进行“奥白绵羊”新品种繁育、养殖，推动肉羊产业规模化、商品化发展。同时，开展活羊屠宰、精深加工、精细包装，开发分割块、半成品、预制菜等羊肉产品，借助天津奥群牧业已经建立的销售渠道，打造庆城“奥白绵羊”羊肉新品牌。

庆城县以产业园为依托，以肉羊养殖为牵引，大力推广“三元双向”农业循环模式，带动农业产业结构优化升级。天津南开区援派干部，庆城县委常委、副县长刘志宏介绍说，南开区以市场化运作为导向、以企业联农带农为支撑、以肉羊产业发展为目标，助力庆城县内肉羊合作社、养羊大户与庆城县奥群牧业有限公司在自愿、公平、公正的基础上，达成共建共赢，带动合作意向，通过“龙头企业+合作社+养羊专业乡镇、专业村+养殖户”模式，推行“企业微利供羊、保价回收、技术服务，农户以羊换种、以羊换料、以草换羊”的联农带农机制，实现共创品牌、共同受益。

产业园还强化政策扶持，通过良种补贴、机械补贴(政府对肉羊合作社、养殖户购置的饲草机械进行补贴)、以借代补(政府对肉羊企业、合作社、养殖户发展生产、扩大经营提供资金扶持)、以奖代补(政府对肉羊企业、合作社品牌创建、宣传营销给予资金奖补)、贷款贴息(政府对肉羊企业、合作社、养殖户开展新技术新品种推广应用、棚舍建设、新增补栏等方面贷款给予贴息)等政策为养殖户提供保障。

同时，产业园还通过肉羊保险、疫病防治(采取购买社会化服务的方式，开展疫病防治，保障肉羊产业健康发展)、饲草供给(依托粮改饲项目，通过订单种植、保底收购的方式，扶持企业、合作社和养殖户种植粮饲兼用玉米、紫花首蓉等优质牧草，保障饲草供应)等措施加强服务保障。

张道成说，10万只肉羊“繁育推”一体化产业园的建设，有效解决了当地劳动力就业问题。目前已实现35户当地群众在产业园就近稳定就业，预计羊只存栏量达到饱和后，可以带动40到50户当地群众解决就业问题。

南开区在引进“繁育推”一体化产业园带动当地羊产业发展的同时以商招商，吸引君泰食用菌种植示范项目，发展食用菌产业，通过以草养羊、羊粪肥果、果木养菌、菌棒肥田发展特色循环农业，带动上下游产业链发展，实现强龙头、建基地、补链条、聚集群，为当地全产业链发展奠定了坚实基础。

刘志宏表示，下一步产业园以肉羊养殖为牵引，大力推广三元双向农业循环模式，继续在推进品种培育、扩大养殖基地、延长产业链条、提升综合效益上下功夫，带动全县农业产业结构优化升级，力争到2025年全县改良基础母羊10万只，年出栏优质肉羊25万只左右，新增经济效益9500万元以上。 吉宝刚

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