蛋白杏仁饼干是法国著名的甜点味道香甜可口，颜值高它很受人们的欢迎很多人经常吃杏仁饼，尤其是女性朋友蛋白杏仁饼的价格有高有低，一般一个蛋白杏仁饼的价格在10到20元左右，主要是因为它的原料贵，制作繁琐

杏仁饼主要分为进口杏仁饼和国产杏仁饼国产杏仁饼价格在10元左右，而进口杏仁饼由于关税，运输，进口等多种原因，价格偏高，在20元左右正宗的杏仁饼大概十元到二十元喜欢吃杏仁饼的朋友可以根据售价大致估算一下是杏仁饼国产还是进口杏仁饼

在杏仁饼中，常温下的最佳食用期是24小时内，之后味道会大打折扣最好的食用时间是在烘烤和冷却后这个时候口感最好，然后口感会慢慢下降，直到外脆内糯的感觉完全消失

为什么杏仁饼这么贵。

1.原材料很贵。

通心粉没有面粉，但是是用蛋清，杏仁粉，白糖和糖霜做成的原材料成本很高

2.成功率低。

杏仁饼制作的成败主要取决于它的外观有裙子，不翘，能站起来，底面光滑，都是成功的标准都说杏仁饼是很多甜品师的滑铁卢即使是法国蓝带学院的甜品师也不能保证杏仁饼的高产量

3.这个过程很复杂。

正宗杏仁饼的制作耗时且复杂，从备料到成品完成，至少要经过十几道工序对蛋白输送，烘干温度，烘烤时间都有极其精准的要求，并且要根据生产环境的温度，湿度随时调整相应的配方比例稍有差错，就烤不出完美的杏仁饼

马卡龙的甜品是哪个国家的。

法国。

蛋白杏仁饼干是一种法式甜点，是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食通常两块饼干之间有水果酱或奶油等馅料，口感极其丰富大小和我们平时吃的饼干差不多

马卡龙又称马卡龙和法式小圆面包，是一种法式甜点，由蛋清，杏仁粉，白糖和糖霜制成，配以水果酱或奶油口感丰富，外脆内软，外观五彩缤纷，精致小巧

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