绿豆汤的制作方法有很多有的人会用高压锅煮绿豆汤结果这样做出来的绿豆汤比粉更烂，味道也很浓，很受人们的喜爱高压锅煮绿豆汤的时候，一般可以按煮粥键或者煲汤键，也可以用煮饭键，看个人做法

只需使用烹饪按钮或煲汤按钮。

用电压力锅煮绿豆汤时，按下煮汤按钮或煮豆按钮两个按钮都可以因为绿豆是用冷水泡的，而且绿豆中的豆子比较少，所以绿豆比较多放在水里煮，做绿豆汤其实煮绿豆汤的时候，一般都是按一个键就能把汤煮出来用高压电饭锅煮绿豆汤，大概需要15—20分钟

用高压锅煮绿豆汤，之所以煮成豆瓣酱，是因为时间太长，和绿豆泡不泡关系不大如果想让绿豆定型，可以缩短凝结时间煮绿豆汤之前，最好用浸泡过的绿豆当绿豆吸收了足够的水分，可以缩短蒸煮时间，收缩的绿豆会浮起来，在浸泡过程中很容易被捞出

用高压锅压煮绿豆汤吗。

当然可以。

绿豆可以用高压锅煮用高压锅煮绿豆可以让绿豆煮的更快，减少绿豆的炖煮时间，但不要煮太久，容易引起爆炸如果使用正确，就不会爆炸爆炸原因是锅内高压产生的泡沫足以堵住限压阀的中心孔和排气孔

煮绿豆时，要注意以下两点:第一，食物总量不要超过锅的一半，其次，绿豆煮熟后，需要等食物冷却，压力完全释放后再开盖，否则里面的食物可能会从压力阀中喷出，造成不必要的伤害。

煮绿豆汤的注意事项

1.不要用铁锅煮:用铁锅煮绿豆汤，会影响汤的颜色金属离子通常会与绿豆汤里的多酚形成络合物，使汤变黑虽然没有毒性物质，但可能会干扰绿豆的抗氧化作用和对金属离子的接受所以煮绿豆汤，铁锅最不合适，砂锅最梦幻家里有个不锈钢锅也没问题

2.不加蜂蜜:没有铁锅也一样绿豆汤不能加蜂蜜蜂蜜含有许多矿物质，包括铁离子

3.不要丢弃绿豆皮:大部分人都会丢弃浮在绿豆汤表面的绿豆皮其实最好不要丢弃，因为其中含有黄酮类，鞣质等物质，对人体非常有益

4.不要开盖:绿豆中的多酚类物质很容易被氧化，在绿豆汤，粥的熬制过程中会逐渐由绿变红所以烹饪时要盖上盖子，尽量减少与氧气的接触面积

5.不要一次加水:煮绿豆汤要分几次加水先加少量水，煮绿豆开花，再加大水量，煮绿豆汤，这样就缩短了绿豆的成熟时间

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