饺子是很多人喜欢吃的一种传统面食，特别是过年的时候，人们经常会包饺子，煮饺子吃，各种各样的馅都有饺子除了可以煮了吃之外，还可以做成蒸饺子或者煎饺子我们在蒸饺子的时候，可以先铺上一层笼屉布或者荷叶等等避免粘锅哦

蒸饺子放什么不粘的方法

蒸饺和冷冻饺子时，经常会出现粘底现象，可以通过以下方法解决:

1，蒸笼底部铺一层荷叶 如果没有荷叶，可以用芭蕉叶 这样既可以防止饺子粘底，又可以让饺子有叶子的香味

2，在饺子的底部刷上一层薄薄的植物油，增加饺子的润滑性，可以在一定程度上防止饺子粘底。

注意:蒸饺子时，饺子之间的间隙不宜过大或过小 一般每个饺子要间隔2—3cm

蒸饺子垫布用湿的还是干的

湿布一方面可以防止蒸烂的饺子落入锅中，另一方面可以增加蒸饺的水分，防止饺子太干， 另一方面，湿布可以防止饺子在熟时粘在布上和锅身上做法:锅里放水，放蒸盘，抽屉布用水浸湿，拧成不滴水的半干状态，铺在抽屉上，将饺子均匀放好，再放入锅中蒸熟

蒸饺子多久能蒸熟

如果你蒸素馅饺子，通常需要15到20分钟， 如果你蒸肉馅饺子，则需要更多的时间，通常是20—25分钟另外还要看饺子的大小，如果是偏大的素馅，通常需要大约20分钟，如果是偏小的素馅，通常需要大约15分钟，火候一般控制中火就行

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