近日，2023年上海市重点服务独角兽（潜力）企业榜单评选落下帷幕，社区餐饮数字化新零售知名企业锅圈食汇荣获“2022年上海市重点服务独角兽企业”。“独角兽”企业作为行业创新发展的“代名词”，是衡量一个国家或地区创新能力与创新生态的风向标。此次登榜，无疑是对锅圈食汇创新实力的肯定。

锅圈食汇创始人杨明超此前曾表示，锅圈食汇能够在食品餐饮赛道脱颖而出，其主要原因之一就在于锅圈积极地拥抱创新。

锅圈食汇成立于2017年 ，起步于火锅、烧烤食材，经过6年的打磨，发展为社区餐饮数字化新零售代表性企业，覆盖包含火锅、烧烤在内，卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐、生鲜等八大品类场景，在700+SKU中，超90%均由锅圈自研，可满足社区居民多样化的就餐需求。

作为新物种、独角兽企业，锅圈食汇一直在探索社区餐饮数字化新零售之路，在“买菜回家做饭”和“外卖到家”之外创新开辟出第三种居家餐饮解决方案，为社区居民提供更多元、更优质、更方便、更具质价比的居家餐饮选择。深耕”在家吃饭“赛道，锅圈旨在成为中国最大的居家餐饮新零售公司，中国最大的预制菜生产、销售公司，成为中国亿万家庭餐桌的入口。

杨明超表示，随着消费者生活水平提高，对于食品品质的要求越来越高。这对食品企业而言，既是机遇又是挑战。在他看来，真正优秀的、能够对抗周期的企业，都必须要有自己独特的核心产品。

因此，锅圈食汇除重视食品安全和品质外，还在不断发掘优秀、特色品类，孵化大单品、爆品。譬如，如为了寻找符合川渝风味的火锅底料，锅圈团队遍尝全国各地的辣椒品种，并反复测试椒麻程度和辣度，才最终确定原料和配方。再例如，在川渝火锅中必不可少的毛肚，锅圈创新毛肚的风味和口感，推出了毛肚界的“白富美”——锅圈白玉脆毛肚。

锅圈食汇始于用户、忠于产品，整合自身优势解决百姓居家餐饮的痛点，“多快好省”服务在家吃饭，服务丰富的生活方式，进一步拉动内需，助力增强国民经济内循环，提供满足个性化、多样化、高品质消费需求的优质产品及服务。

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