“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔。”苏东坡的诗里写尽槟榔奇妙的口感，从古至今，槟榔一直都是许多人的心头好。

如今，爱嚼槟榔的“老口子”们也对槟榔也提出了更高的要求，那么在最严苛的槟榔爱好者的眼里，什么才是一颗真正的好槟榔呢？

人间至味，就是产地的滋味。一种好的产品，一定要看它来自哪里。在吃槟榔的“老口子”眼里，海南的槟榔一直稳坐头把交椅，而海南的槟榔就一定要吃定安的早秋果槟榔。海南处于全球仅存的三块保存最好的原始热带雨林之一，得天独厚的气候条件和地理位置，使得这里成为了全球槟榔黄金产地。所以，高品质的海南槟榔原果自然成了“香饽饽”，而位于海南中部偏东北的定安县，又以生产闻名全国的早秋果而成为了海南槟榔种植地区中的“佼佼者”。

定安临海而不靠海，北纬19度的黄金地带，气候温和，阳光充足，网状分布的河流水资源丰富，恰好是槟榔种植的黄金位置，古老的火山岩土孕育出的槟榔果硒含量丰富、纹路细腻，产出的槟榔原果不仅果汁清香，而且纤维细，柔软久嚼不伤口，是业界公认的佳品中的佳品。

一颗好槟榔的价值也体现在品质上。在槟榔市场竞争中，单纯的工艺优化和后天加工对槟榔口感再升级的作用越来越有限，原材料的优势已经成为槟榔企业获得市场份额的关键因素之一。定安果农说，一颗好槟榔，70%的关键在于原果。不是每一颗原果，都能成为早秋果。在定安，种植采摘经验丰富的果农会自己判断果实是否达到最佳的采收状态，槟榔的最好生长期是117-145天。特别是赶在立秋时节到中秋前，趁着果子的木质化程度较低，果农们抢鲜采集。

对果农们来说，种植槟榔是他们一生的事业，他们不会忘记初心，一定要讲究品质。所以他们在果型的选择上也有着严格的把控，精选平均长度在47mm-55mm之间，平均直径在25mm-35mm之间，这样的原果本身就纤维细，果浆感强，口感软糯溶渣，是真正的“万里挑一”。

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