余门土将军中医非遗第六代传承人余红岗、余斯青-中国产业信息

余门土将军中医非遗第六代传承人余红岗、余斯青头条

来源：中国产业信息作者：公孙衍发布时间：2024-10-18 15:09 阅读量：7829 会员投稿

悬壶济世彰中药光华，薪火相传延百年古方——访余门土将军中医非遗第六代传承人余红岗、余斯青近日，余门土将军中医非遗第六代传承人余红岗、余斯青荣登由中国文化信息协会主编的大型文献《铸梦新时代》封面人物，讲述余门“土将军”传承...

悬壶济世彰中药光华，薪火相传延百年古方

——访余门土将军中医非遗第六代传承人余红岗、余斯青

近日，余门土将军中医非遗第六代传承人余红岗、余斯青荣登由中国文化信息协会主编的大型文献《铸梦新时代》封面人物，讲述余门“土将军”传承人谨遵祖训，终生致力于“土将军”中医药字号的发展，以百年传承的底蕴、非遗技艺的精湛、药食同源疗效的斐然、现代科研的助力及社会公益义诊的贡献等，使“土将军”成为了中医药领域的一颗璀璨明珠，书写着中医药文化的辉煌篇章。

“千年智慧，草本光华”，在中国这片古老而神秘的土地上，中医药宛如千年古木，根深叶茂，以其独特的智慧与慈悲，庇护着华夏儿女的健康与福祉。跨越千年时空，中医药已然成为了世界的医学瑰宝，而如何传承这千年智慧，让古老的医术在现代社会焕发新生，泽被后世，不仅是中医药世家儿女的衷愿，亦是推动民族复兴的智慧引擎。

而在这千年风雨中，医学世家亦层出。余门“土将军”，起源于明代，初建于清朝，其古方疗效显著，医德仁心流芳，是闪耀着百年光辉的中医药学老字号。数百年来，余门“土将军”传承人谨遵祖训，终生致力于“土将军”中医药字号的发展，以百年传承的底蕴、非遗技艺的精湛、药食同源疗效的斐然、现代科研的助力及社会公益义诊的贡献等，使“土将军”成为了中医药领域的一颗璀璨明珠，书写着中医药文化的辉煌篇章。

追古烁今，寻迹百年杏林世家

翻阅泛黄的史书，来寻迹医学文史专家杨建葆，周三岗，余文平关于余门“土将军”中医药这的一页，我们开始踏足寻觅，眺望那些镌刻在时光深处的百年杏林世家印记。

寻迹余门“土将军”中医药老字号的立业史，当从新建医药群论起。公元 981 年（北宋太平兴国六年），南昌县西北境（今奉新、永修一部分地区）十六乡另建一县命名新建县，现为南昌市新建区。新建中医药，古往今来，医学繁盛，人才辈出，形成了一枝独秀的地方医学群体，被称为旴江医学流派重要分支。如，早在 280 年，净明派祖师——号天医大帝许真君，就曾用自己所学秘方救治当地瘟疫患者，造福一方；302—303 年，循阳道士郑隐及其徒弟阳道士葛洪，隐居新建县西山修行，在当地采药、炼丹、传医、治病，而葛洪更是撰写了《抱朴子内篇》、《太清神仙服食经》、《玉函煎方》等医学篇章，流芳百世；702 年，新建县胡超僧，擅丹术，通医术，武则天召其入京合长生药；820 年，道士施肩吾隐居新建县西山修行，以炼养形气、养生治病，撰成《群仙会真记》、《华阳真人秘诀》；1498 年，明代初著名医学家周玉实，著有《神针秘诀》三卷、《法灸秘诀》二卷；1643 年，新建县喻嘉言因政治抱负不能实现，遂以医为业，终成大家，并著成《寓意草》；1713 年清代新建县医学家朱纯嘏，不仅发明了天花疫苗，还撰成了《痘疹定论》；1777 年，熊立品撰《治疫全书》刊行，成为治疫之重要参考书；1800 年，曹彦绳所撰《本草纲目万方类编》、《古今名医万方类编》刊行，二书类聚群方，对症用方，不懂医者亦能依方治病。而也正是在新建医药群的千年医药成就的奠基下，清光绪五年公元（1879 年 9 月），武医余顺瑞创立‘土将军’字号，同年开设余膳堂（厨坊）、余泽堂（医馆），传承余门土将军先祖余克让，余国声的补中益气丸，归脾丸，枳术丸，冰硼散，健脾散，清瘟败毒散，活血止痛散，龟苓膏，黄精八宝膏，痔疮膏，金柳降脂方，人参丹，金锁丹，筋骨痛丹方等丸散膏丹技艺，注重内外调养。其四季膏方，土将军八宝茶制作技艺口诀，活态传承。又设“易医堂”治病，“孝佑堂”强身，“孝心堂”办学，三大医学堂并立，奠定‘土将军’祖店基石，享誉八方，闻名遐迩。而“土将军”中医药老字号的医学思想又成于何方？且看新建松湖。在新建西南离城区约公里，有一座名闻遐迩千年古镇——松湖镇，自古是新建、丰城、高安三地的交通要津，地理位置优越，历来是兵家必争之地、商贸繁盛之街、文化富庶之乡。新建丰城两地隔锦江相望，素有“丰城五百钱，新建土将军”之美誉，在赣鄱之地闻名遐迩，明朝 1607 年，“土将军”祖上易医堂堂主余时鸣和西昌名医喻嘉言过渡仙亭，歇脚楼下村，共赴樟树药王会，松湖古镇黄堂宫和西山万寿宫庙会。至此，新建松湖镇既是余门拳兴盛之地，也是土将军中医文化的发源之地。在松湖镇，我们走进百年“土将军”古宅，但见中医文化底蕴深厚。立于古宅正堂，上联；“将军武德厚天下，下联；钱裔仁心耀杏林，横批；世泽余门”映入眼前，让人心生肃穆。

岁月不语，历史留痕。余门“土将军”中医院老字号，既承载百年医药世家文化底蕴，又彰显了中医药的传世华光，以精诚救世之力烙印在中医药史册。

疗效显著，古法疗方百世传

千年古法，百世流芳。“土将军”追根正源的过程中承千年中医古法，中医药思想的传承精髓不仅涉及余门武术，还涵盖了祖上宋代医学家钱乙儿科及伤寒、易经、伤科、脉学、药膳食材等多方面。其自起源以来，更是根据《黄帝内经》的医学思想如“五十守残精，六十守残气，七十守残血”独创了“正气内存，邪不可干”诸多强身健体的生活方式和治愈疾病的疗方，福泽一方。

在武术上，余门“土将军”成就斐然，为后世武术传承留下了诸多宝贵拳法。如，明末清初，祖上武将余克让（1601-1684 年）为躲避朝廷迫害，他隐于江西龙虎山潜入修炼，观蛇与猴相斗，并得明朝抗倭将军李超的真传，而独创了余字门派。此拳法以“推、残、援、夺、牵、捺、逼、吸” 这八字为主，每字为一个套路，也称为“字门八法拳”。

而后，余克让又创立了余门拳点穴术，亦被称为五百钱，堪称“一绝”。应敌时，该拳术专攻对方穴位。一按掌、一戳指，瞬间即可重伤敌手。除此之外，余克让还根据长年实践经验，撰写了《精奇捷径》《袖珍十八法》《伤科药书》和《开卷有益》等书。书中，将余门拳的拳理，拳法及其风格特点做了深入浅出的论述。

在强身健体之中，余门“土将军”则将中医药的“药食同源”之理运用到极致，独创了众多有益身心的药膳。如，补气益精的五元补鸡，补肾健腰的杜仲腰花汤，清肝明目的灵芝石斛老鸭汤，健脾开胃的五香鸽，温肾壮阳的苁蓉虾球，海马童子鸡，黄精膳片等著名的药膳疗方。除此之外，土将军祖上还根据每年四季的养生的理念结合当地民俗推出特色膳食，如一月元宵丸，二月素食糕，三月清明果，四月盅子糕，五月糯米粽，六月绿豆汤，七月凉豆腐，八月水蜜桃，九月青苹果，十月南瓜饼，十一月荸荠粉，十二月蒜苗香等，这些突出健康生活的行为习惯和方式，已溶入当地百姓的日常生活。

另有，余门“土将军”营养膳食组方特色明显，独具匠心风范。其根据一年四季的春生夏长，秋收冬藏的中医配伍理念调配而成，其中就有古法秘制九蒸，九晒，服之甘美被誉为“仙人余粮”的黄精酒和糯米陈酒，还有食香满堂的桂皮八角米粉肉，成为余门“土将军”祖上带领徒弟们走出去，请进来，行走江湖招待亲朋好友的美味佳肴，彰显了老祖宗上千年来对营养膳食的生活经验总结与智慧。如，余门土将军传承的膳食名句就有“冬吃萝卜夏吃姜”和建议用“四季下午茶”代替“过午不食”的健康理念广为传颂，闻名遐迩，享誉省内外。

在伤科治疗上，“土将军”中医伤科治疗原理更是在外伤运用中疗法显著，解万民之痛。其根据天地日月之时辰，气血周身运行之规律，伤在表皮层、真皮层或筋骨肌肉旁开之穴位引起的血痹、筋痹、气痹，合称三痹之症，以中医的望、闻、问、切对症用方、施以治疗。而余门“土将军”三绝技更是享誉赣鄱大地，家喻户晓，一绝“土将军膏药制作技艺”，二绝“土将军松筋散结特色综合疗法”，三绝“二十四节气推拿术”活态传承至今，其中更是包含了民间濒临失传的子午流注针灸法、二十四节气推拿术、八把半筋锁推拿、松筋散结疗法、阿是三穴疗法和土将军膏药制作技艺等偏方验方。

弦歌不辍，中医药魂薪火相传

“往事越千年，传承永不变”，“土将军”中医药老字号自成立以来，历经百年，其古法疗方和活态传承不仅从未断绝，还愈发枝繁叶茂，其余门“土将军”伤科疗法三绝技是享誉中华，福泽四方。而名誉在外的背后，则是世代余门“土将军”传承人对中医药的执着坚守与创新。

翻阅历史，可见余门“土将军”中医药人才辈出，薪火相传。如，明代传人余时鸣（1584— 1657），为明万历年间打师，遵家训练武以致强身，学医旨在济世救人，创办易医堂，医术武德高尚；清代传人余国声（1843—1923），传承余门拳先世余克让之学，传承祖上丸散膏丹中药制作技艺 , 熟谙武术和中医，1879 年 6 月创土将军字号，足迹踏遍湖南，江西等省内外，开设土将军易医堂，余泽堂开设土将军易医堂（药铺）、土将军孝心堂（私塾）、土将军孝佑堂（武馆）；清代传人余恭寿（1870—1936）以儒、易通医，传承祖上丸散膏丹中药制作技艺，精余门拳术及伤科医术，传承光大家业，开堂办学，土将军易医堂（药铺）、土将军孝心堂（私塾）、土将军孝佑堂（武馆），以“筋痹手”扬名地方。

到了现代，传人余顺瑞（1894—1949 年），子承父业，以儒通医，少年在少林寺学武，为少林寺俗家弟子。学成后，他回家当武学教练，家传字门拳术及字门伤科医术，经营“土将军药铺”、“孝心堂”（私塾）、“孝佑堂”（武馆）；余为善（1918—2008 年），传承“土将军”家学、祖上丸散膏丹中药制作技艺，精字门武术及医术，经营“土将军药铺”、“孝心堂”（私塾）、“孝佑堂”（武馆）。抗战期间，参加“松湖会战”和“上高会战”，用余门二十四气推拿术及“土将军紫金跌打膏药”，“土将军营养膳食”等内服食材外调方法积极救治伤兵，为抗战胜利作出了积极贡献。

余荣生（1946—2017 年），传承家学、祖上丸散膏丹中药制作技艺，精字门武术及医术，谙易经，善堪舆。余荣生在传承家业的过程中，由于“土将军孝心堂”（私塾）和“土将军孝佑堂”（武馆）被日军一把火烧个精光，他根据祖传古方、偏方、验方及炮制技艺，想尽一切办法对家中残缺的古籍进行修复，并毫无保留地教给两个儿子，寄希望子孙光大家业。

而为了完成父亲的夙愿，当代传人余红岗、余斯青兄弟俩，传承祖上丸散膏丹中药制作技艺，立志把家族传承打造成江西中医药品牌，其联合江西省中医药研究院和江西省中医药大学科研专家申报相关科研课题研究，加强与新建区中医院合作，依托相关科研平台先后推出“土将军紫金跌打膏”“土将军风湿止痛液”“土将军风湿止痛膏”等系列产品，积极促进科研成果转化，助力产业振兴。

“古来行医济世穷，仁者悬壶沐春风。”，余门“土将军”传承人不仅终身坚守在治病救人和守护人类健康的岗位上，还在民族救亡作出了卓越贡献。1939 年 3 月，南昌会战打响，日军在新建松湖一带烧杀抢掠，实行“烧光、杀光、抢光”惨无人道、灭绝人性的“三光”政策，百姓民不聊生、流离失所。“土将军”传承人余顺瑞、余为善义愤填膺，带领族人和徒弟积极参加抗日救国运动。时值春季多雨，抗日官兵多患风湿疼痛，脚迈不开、腿站不起。余顺瑞、余为善遂组成临时医疗救援队，展开救治伤员。当时条件十分艰苦，缺医少药。他们就自己动手挖草药、调配方，将药之茎叶包于布中、石锤捣鼓、装入坛罐，为伤员敷上，半月痊愈。战斗中，土将军家族成员余凤声、余恭辉、余恭陈、余为亮等十余人牺牲。后来，余顺瑞、余为善还随军参加上高会战，继续用中医药救治了很多伤员。

“百年杏林世家，中医药魂薪火相传”，余门“土将军”世家医药学子一脉相承，他们接过前辈手中的接力棒，继续在医学的浩瀚宇宙中探索前行，让古老的医术在新时代焕发出勃勃生机。

古韵新生，余门药香飘万家

医道精深传百年，杏林高节誉满洲，“土将军”中医院老字号穿越了百年风雨，在世代传承人的守正创新中，在当代重新奏响了智慧与生命的乐符，药香飘万家。

中医药术世代相传，“土将军”到了第六代传承人——余红岗，余斯青，兄弟俩立志则把家族传承打造成江西中医药品牌，在他们数十年来的坚守中，家族古老的方剂也焕发出了新的生机。 2019 年 9 月，“土将军膏药制作技艺”被收录为南昌市第六批非物质文化遗产保护名录。2020年12 月，“土将军喷剂”，“土将军草本液”商标产品被南昌市文广局评定为“天下英雄城，南昌好礼物”推荐品牌。2020 年 12 月“旴江新建余氏伤科推拿术及“土将军”膏药收录旴江医学研究论文。其炮制方法形成一套既博众家之长又标新立异的绝活。2021 年 3 月，“土将军紫金跌打膏药”、“土将军风湿止痛液”被收录新建区非物质文化遗产保护名录。2021 年 3 月，土将军发源地项目单位江西强将军生物科技有限公司被评定为江西省非物质文化遗产传播基地， 2021 年 5 月，新建区文广局，新建区人民政府评定土将军膏药制作技艺第六代传承人余红岗，余斯青兄弟俩为新建区非物质文化遗产代表性传承人。2022 年 4 月土将军项目企业江西强将军生物科技有限公司还联合江西省中医药研究院，江西好六网络向江西省科技厅，江西省民政厅注册开办了以土将军商标品牌为名称的江西省“土将军”中医药科技研究院。

悬壶为号，济世为心。多年来，“土将军”传承人余红岗，余斯青亦带领徒弟开展各项公益科普活动，累计服务患者超 60000 人以上，公益时长达 5200 小时以上，“土将军”深得省内外患者喜爱和赞誉，好评如潮，惠及人类。2022 年 10 月，“土将军”做为新建区非物质文化遗产推荐品牌，在新建区中医院开设非遗传承工作室，年治疗患者 3000 人以上。为此其本人也获得荣誉无数，如：2021 年 10 月，当选政协南昌市新建区第二届委员会委员、2022 年 6 月加入中国民主同盟南昌市新建区总支盟员，任民盟南昌市企业家联谊会副会长，民盟南昌市委会医卫领域专家组黄丝带帮教组副组长、2022 年 8 月南昌市科学技术协会第十届代表大会当选南昌市科协代表、2023 年 6 月新建区文明办授予当选 2023 年度第二期“新建好人”、2023 年 6 月中共南昌市委宣传部，南昌市文明办授予余红岗的土将军中医药非物质文化志愿者服务队在新时代文明实践第二届项目大赛中荣获优秀奖、2023 年 12 月由政协南昌市委会评选，余红岗荣获 2023 年度“兴家风，淳民风正社风”南昌市三风榜样人物、2024 年 1 月政协江西省委员会教科文卫体委员会聘请为 2024-2027 年度政协省委教文卫体专家组专家、2024 年 2 月中共新建区委，新建区人民政府授予新建区 2023 年度“好新建，美生活”十大最美榜样人物、2024 年 3 月民盟南昌市委会大会表考评，荣获“社会服务工作先进个人”、2024 年 8 月，入选 2024 年新时代“洪城技师”培养选树人员名单等等。

讲好“土将军”老字号品牌故事，擦亮金字招牌，融民俗文化，中医药文化，传承文化，红色文化为一体。2022 年 8 月，“土将军”项目被南昌市科协评定为 2022 年 -2024 年度南昌市优秀科普教育基地；2022 年 10 月，江西省中医药管理局评审通过土将军项目单位（2022 年 -2025 年度）为江西省中医药文化宣传教育基地、新建区青少年爱国主义宣传教育基地；同月，由健康江西委员会考评《传承百年土将军品牌，造福百姓健康》入选第二批健康江西工作委员会行动典型优秀推广案例。通过打造土将军老字号品牌旅游路线的寻根之旅，加强技术培训，讲好老字号品牌故事，带动就业创业，技术服务、技术开发、技术推广医学研究和试验发展，养老服务，健康咨询服务 ( 不含诊疗服务 ) 全能发展。

2023 年，为扩大土将军品牌影响力，让更多的人了解中医药文化，余红岗，余斯青兄弟俩带领志愿队伍和儿女们“土将军”第七代传承人余文平，余文玉，余文冰等，积极开展“爱在敬老院，学雷锋好榜样”中医药义诊科普活动，组织参加我为群众办实事——“与雷锋同行，让善行永续”义诊活动，并联合江西师大软件学院师生走进“土将军”中医药老字号基地开展文明实践志愿服务行动；联合新建区政协，新建区侨联，民盟等事业单位开展公益活动，捐赠土将军物资达 350 万元，受到社会各界广泛好评。

岁月悠悠，医术绵延。作为“土将军”第六代传人，余红岗，余斯青承接先人智慧，融汇当今科技，用精湛医术守护生命的绿洲；在病魔肆虐之际，以妙手仁心，为患者驱散阴霾，播撒人间真情。

正如其整理的土将军秘传二十四气松筋散结推拿：

首开天门推印堂，推坎眉弓揉太阳，三焦绕耳搓完骨，提拉耳垂精神足。风府点按头拔伸，风池揉拨颈眩晕，筋锁乳突胸柄尖，心筋斜方锁窝边。拿捏肩井气血通，大成中府肺心胸，后成挂膀背阔边，腋肋磨盘凤转肩。肘部曲尺牵牛走，三关六节手摇抖，脉筋太渊桡搏动，虎口中指放箭用。将台鹰窗岔气门，二仙传道及还魂，期门日月血归仓，极泉腋窝筋痹腔。龙脊膀胱斜大板，凤尾噫嘻肩胛管，反手背心八卦宫，晒梁振动拍掌攻。五腑背心虎下川，肚角盆弦游离端，坐马承扶臀屁股，大转骨处环跳舞。上马腹沟大腿根，长收五里复回生，下马半腱半膜间，缝匠肝经过脑巅。腿峰股前肉隆起，伏兔取穴俯掌取，了檐股二头肥膘，殷门六寸管腿腰。弯子腘窝内筋结，阴谷伸展利关节，弯弯子外委阳侧，屈膝弹拨绷弦勒。下了檐滴合承山，比目鱼肌人纹翻，鞋带解溪螺丝踝，勾子足跟吊筋抬。得来得去半把锁，督任会阴补命火，老龙放针点大敦，脚心涌泉通全身。土将军膏药古法炮制：

膏药炮制十八道，传统技艺匠心造，具体步骤列清楚，先后顺序依次数；工序布置端详细，环节紧扣参照系，标准规范化流程，操作方法书说明；选料取样品质优，分类等级标本收，配伍君臣佐使辅，称重斤两克为主；粉碎目数细末状，过筛滤网除尘转，提取成分含量足，浓缩浸泡煎黏稠；炸枯文武掌火候，炼油察看烟袅绕，升华沸腾温度控，溢满烧焦棍搅动；滴水成珠瘪圆润，试验拉丝捏老嫩，下丹氧化铜锅滚，收膏成团结块饼；祛火排毒井水泡，降燥坛缸埋地窖，贮藏低温冷冻透，包装密封加盖帽；启封慢熬热溶化，摊涂纸上圆圈画，临用撒粉混合掺，增效火烧炼金丹；采挖草药松土壤，清洗干净味道尝，切片均匀厚薄片，晾晒防虫霉腐变；锤破矿石水悬浮，磨盘压榨浆汁乳，捣鼓打烂颗粒种，碾轧糊泥轱辘孔；器材按纽转轴枢，物件摆放展平铺，漏斗勺柄容量析，杯盒瓶罐毫升梯；调配乘除积商余，比例求值得数拟，型号大小模具刻，规格尺寸图案设；看色鲜泽明如镜，表面光滑保湿性，油润细腻弹纤维，乌黑亮晶精致美；闻味药香膏柔软，摸贴质感温和暖，夏无溜边冬不脱，稳定平整移掉落；热敷加固叠对折，撕揭反复少印褶，亲肤擦净止痒疹，舒适透气防过敏；滑石垫底剥离粘，塑形膜层隔绝缘，染衣常备食用碱，痕迹松节油首选。以及土将军秘传特膳四季膏方制作技艺口诀：

四季膏方略举要，步骤排列来酿造，工艺精求来疏理，流程环扣丝条缕。

道地天然食材选，调和营卫细则严，无污公害物点缀，绿色生态佳肴馈。

质量上乘筛选查，腐烂劣坏辨识假，稳控源头品质检，食膳质鲜昧美甜。

民以食为天第一，广系健康身心益，灶火制作砂钵煨，文煮武熳必合规。

水制浸泡过三指，四季当知十二辰，半日松软饱和透，发涨吸收均匀泡。

胶质另作特对待，另作整块火溶液，阿鹿等物易粘混，烊化再入慢煨炖。

煎是高温小火煮，互为溶解热量储，煮是低温大火熬，沸滚溢出用勺淘。

头汁武文看时间，留渣加水再次煎，充分提取药成分，反复三煎青烟酝。

火侯反复匠心技，浓缩过纱食渣取，合并浓液需静置，沉淀过滤去杂质。

浓缩蒸发加热烤，以防焦化均勻搅，细观拉丝变粘稠，五味闻之味美全。

收膏辅料麦芽糖，呈稠拉丝成珠淌，服用枣花龙眼蜜，通透晶莹成食粒。

冷却先过水中漂，阴凉干燥蕴中藏，密封砂罐屋中藏，存放四季低温长。